曾拌麵 - 胡蔴醬香 4pcs

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  • 定價 $65.00


全球Top 10即食麵 台灣美食天王自家品牌

曾拌麵最令人念念不忘的,是其獨家改良關廟麵的浪寬麵體。它由兩層麵加壓製成,經過八道延壓工序,頭尾和中間的厚薄不同,薄的地方掛湯汁,厚的地方煙韌有咬口,麵久煮不爛。「胡蔴醬香」和「香辣豆撈」兩款口味,為了平衡醬料與麵條結合的口感比例,則選用細麵。


曾拌麵特別用粉心粉及高筋麵粉混合製成,粉心粉是所有麵粉中蛋白質含量最高(14%以上),筋度與黏度都比一般麵粉更優秀。

精選新鮮脫殼芝麻,去除具有苦味的外殼磨製,經過多道工法研磨,製出口感細緻綿密的芝麻醬。關廟麵附著濃濃芝麻醬,一啖滿口胡蔴醬香。 純素配方。