BAROLO Del Comune Di Serralunga D'Alba DOCG 2013 意大利頂級干紅酒

  • 銷售額
  • 定價 $538.00


干口紅葡萄酒 DOCG , 陳釀4年以上


產區: 意大利北部 皮蒙特
葡萄: 內比奧羅Nebbiolo 100%
酒精量 : 14%
色澤: 深紅寶石色
氣味: 有比較強烈的香味, 辛辣帶有野玫瑰花瓣,甘草,松露的香氣。
口感: 非常溫和, 酒體成熟,充分,飽滿, 同時有如天鵝絨般優雅。即使作為新酒, 由於其新鮮度也很受到青睞, 而隨著年齡的增長, 葡萄酒軟化並開始發出最宜人的香料香氣。
享用溫度: 18°-20°C
食物配搭: 紅肉菜式, 意粉麵食, 濃味食物, 薩拉米腸, 肉醬, BBQ, 陳年芝士
釀酒方法: 葡萄通常在10月份收成。人工收割後先放在小型通風箱中, 然後在溫度控制於30°-32°C的罐中擠壓發酵。再浸泡10-15天後, 轉入不锈鋼罐中讓酒精和乳酸發酵。經過4年的陳釀, 其中2年會存在橡木桶中。釀成的Barolo會於夏季瓶裝, 不用純淨及過濾。

容量 : 750ml

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